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    中國水產企業和媒體在全球拓展的機會和要求

    發布日期:2017-11-02  來源:鴻澳漁業  作者:admin  瀏覽:2790次

    聯合國糧農組織的研究顯示,全球水產養殖前景廣闊,但生產的增長速度將會放緩。根據 FAO 統計,從2000 年到 2014 年,魚類產量增長了 1倍多,軟體動物產量增長了 60%,甲殼類增長近 3 倍,所有水產品增長了1 倍多。養殖技術進步,生產率提高帶來了產量增長,同時物流和分銷系統得到改善,貿易量增長帶來了規模經濟是不爭的事實,但全球經濟衰退,養殖水產品價格相比 10 年前下降,養殖水產品毛利減低也是現狀。


    到 2030 年,全球水產養殖產量需要增長 5000 萬噸,才能滿足人口及經濟增長等因素帶來的水產品需求增加。20 年內,水產養殖產量將占全球水產品供應量的 60% 以上,未來水產養殖業發展和經濟增長的潛力巨大,行業也將面臨更大的挑戰。譬如,水產品出口市場和國內當地市場的競爭日趨激烈 ;進口商對產品的安全和質量提出更高標準 ;消費者對產品標簽、認證方案更加關心,對質量高、獲取或食用便利的產品更加偏好 ;小規模水產養殖戶如何更好地參與到水產品價值鏈 ;等等。


    中國的水產養殖量在世界總量的占比很高,根據聯合國糧食及農業組織(FAO)漁業和水產養殖部副司長賈建三在 2016 全球水產養殖論壇上的報告數據可知,2014 年世界水產養殖動物產量 7380 萬噸,占全球水產動物總產量的 44.5%,較 2013 年增長 361萬噸。排名前十的國家分別為中國、印度、印尼、越南、孟加拉、挪威、智利、埃及、緬甸、泰國,其中中國產量為 4546.9 萬噸,占全球水產養殖總產量的比例的 61.6%。


    但隨著中國勞動力成本、土地租金日益升高、養殖環境惡化等變化,以往的發展模式已經不太適應目前的發展需要。那么,在全球水產養殖發展新形勢以及中國國內發展情況不斷變化的背景下,中國水產養殖業是否有機會在全球進一步拓展?以及如何拓展?《水產前沿》誠邀賈建三先生對此進行深度解析。


    賈建三先生曾在中國農業部工作20 余年,期間在中央、地方政府機構和企業擔任主要領導。從事農業農村發展、漁業和水產養殖管理,廣泛參與雙邊或多邊漁業談判以及遠洋捕撈協調和監督等在國家級層面的國際合作,協調中國和各國政府、國際組織之間在農業、畜牧業和漁業方面的合作。1998 年初,他加入聯合國糧農組織,致力于促進全球和區域性的漁業和水產養殖可持續發展,任水產養殖處處長,在主持聯合國糧農組織水產養殖處工作 15 年后,于 2012 年調任糧農組織漁業和水產養殖資源司副司長。在國內外水產界分別積累了近 20年經驗的他,可稱得上是當下解析“中國水產養殖業如何在全球拓展”議題的最佳人選。


    FAO的運作機制


    水產前沿:您當年在國內曾任職農業部水產司副司長和國際合作司司長,但后來又去了 FAO 工作,現任 FAO漁業和水產養殖政策與資源司副司長,能先給我們講講您的傳奇故事嗎?


    賈建三 :其實,我的經歷也談不上什么傳奇,跟很多 50 年代出生的人經歷相似,以前插過隊,下過鄉,大學畢業后工作由國家分配。跟當時很多戀鄉情結濃厚的同學一樣,我也一心想回家鄉工作、生活,對于被分配到農業部我一開始也是無奈的。在農業部系統工作多年,在多個部門都呆過,上世紀八十年代中期也曾在縣一級基層工作過,但大部分時間都在從事水產相關的工作,其間也經常代表我國參加一些漁業方面的國際會議和政府間雙邊或多邊協議協定談判。1998 年,聯合國糧農組織剛好有一個高管的職位空缺,由于在國際漁業圈子里有一定影響,覺得我還比較合適,就招聘我過去,我也認為這是一個進一步開拓自己的國際視野的機會,于是就進入了 FAO,一直做到現在。大概是國內、國外工作各 20 年左右。但也不是說后 20 年就徹底的離開了中國,中國是一個農業大國,在FAO 工作期間,我們經常會有一些和中國相關的合作項目,比如參與國內與聯合國合作開展的南南合作工作,等等。


    水產前沿:FAO 的 FIA(漁業和水產養殖政策與資源司)是如何運作的?


    賈建三 :FIA 是 FAO 唯一主管漁業的司局,是主管漁業的資源利用、養護、管理、政策制定,為全球漁業的相關國際規則、標準的制定以及有關政策的協調來提供一個平臺,起到牽頭的作用,提供政策指導、技術咨詢、協助。


    FIA 也是全球唯一的漁業信息匯集與統計的部門,包括給各成員國提供實地支持,幫助他們解決某些技術問題,提供專家咨詢 ;同時,也幫助發展中國家培訓人才,解決他們的人才培養問題,協調推動發展中國家的南南合作進程等。


    FIA 也還具備世界上唯一的主管漁業的政府間的漁業委員會秘書處的職能,聯合國的各個成員國代表聚集起來每兩年開一次會,大家商討制定世界漁業相關的政策、法規,進行有關漁業的談判、技術指導和交流等。


    FAM :FAO 有多年累積的全世界水產統計數據庫以及相應的數據統計體系標準,但眾所周知,水產的數據統計有相當的難度,FAO 是如何保證數據的可靠性?


    賈建三 :全球范圍內收集水產統計數據確實有難度,這個點到我們的一個痛處了。作為聯合國的專業機構之一和漁業委員會的秘書處,FAO 是唯一負責收集、處理和發布全球漁業統計數據的專業組織,涵蓋捕撈、水產養殖和貿易等,每年各方可以根據數據來進行評估和決策,判斷資源狀況及利用狀況,設置捕撈量,了解市場供需,所有這些均需數據作為基礎,其重要性不言而喻。但并非所有國家都能按時向 FAO 報告全面的和高質量的國家漁業統計數據,鑒于各國漁業統計標準不完全一致,FAO 需要按照國際標準處理收到的國家數據。同時,還需要花費大量精力為未能報送統計數據的國家的情況進行估算。鑒于上述,FAO 發布全球數據有大約 14 個月的滯后,這是 FAO 漁業統計工作的一個難點和痛處。


    這次來廈門參加“全球水產養殖論壇”,我們部門的漁業統計官員周曉偉先生所作專題報告也介紹了全球水產養殖統計標準和數據的收集處理方面的情況。全球范圍內,中國的數據收集和報送機制屬于做得較好的。對于某些困難的發展中國家,糧農組織一直在積極地幫助他們建立統計數據的收集和處理能力。


    “南南合作”幫助中國水產走出去


    水產前沿:在您看來,中國水產養殖業當前的挑戰和機會是什么?您有何建議?


    賈建三 :中國已是公認的水產養殖大國,2014 年中國的內陸水產養殖達到 2602 萬多噸,海洋、沿海水產養殖產量達到近 120 萬噸,水產養殖總產量占全球水產養殖產量的 60% 以上,產量相當可觀,但當下中國水產養殖業面臨的不是如何增加數量的問題,而是解決提高質量的問題。


    我建議提高質量主要從以下幾個方面考慮 :首先,要解決水產品的質量和安全問題,社會各界包括消費者對水產品所使用各種化學品、藥物的殘留有很多擔憂,有些藥品問題確實是會影響到人類健康,這個是首要需解決的。大家都應牢記“食以民為天”,不僅僅是“民以食為天”,首先要考慮消費者的身體健康。這要求有相關的法律法規配套,明確規定哪些事情不能做,其次制定相關的標準,比如殘留應在什么范圍,超過標準應該采取措施,該罰的罰,沒有例外 ;第二個是保證環境質量,在水產養殖生產過程中,不能再走先污染后治理的老路,有些養殖措施對環境的損害污染是不可逆轉的,或者要通過很多年才能恢復資源。在養殖生產過程中注意改進改善,達到嚴重程度時,甚至需要采取全面停掉、退出來等措施 ;第三個是提高經濟質量,提高生產的效率、效益,通過降低成本、產品的深加工等方式來增加收益,方便消費者等等,中國在這方面做得已經挺好了,但還有很大的空間可以繼續提高。


    水產前沿:中國水產養殖很龐大,也在很多方面積累了豐富的經驗,中國水產業有沒有機會在全球拓展?關鍵點在哪里?


    賈建三 :向外拓展包括兩方面,一個是在中國本土養殖后,經過成品加工,利用產品走出去;另一個意義上,是利用本土以外的資源來發展養殖和漁業,目前這種形式也在進行,但這個空間完全還可以繼續拓展,所以中國水產業在全球有拓展機會是肯定的。


    有一點值得注意的是,和國外的合作需建立在互利的基礎上,到那個地方去發展,一是建立合資企業,開展經濟合作,生產出的產品為你掙得了利潤,但別忘記在利用當地資源的同時,為當地帶來好處,幫助當地發展。


    FAO在積極倡導的一項工作是“南南合作”,發展中國家幫助發展中國家,以己之長補人之短,比如,中國水產養殖業方面技術經驗比較發達,那可以把經驗傳授給其他發展中國家,幫助當地的老百姓合理利用好他們的資源,通過中國的技術發展當地的經濟。通過這種國際合作,拓展應該是有很大空間的,實際上我國也有不少企業正在這么做,我們與中東、南美、東南亞、泰國、印尼等地都已經建立起較好的合作模式,比如在部分國家水產育種是一個難題,苗種量或者育種技術不足等,我們就將較成熟的育種技術帶過去,開展合作 ;比如某些國家在飼料生產方面不是很發達,飼料還需要進口,那我們也可以通過賣機械給他們,教他們怎樣利用當地的原材料來生產飼料等等??傊?,這種國際合作在從養殖生產到加工貿易等包括各個環節的全產業鏈上都有各自的拓展空間。


    通過南南合作的模式,在水產養殖方面,我們已派了 2000 多人到近二十個國家去當地開展技術培訓,然后展開經濟合作,中國也提供了不少技術力量。當然,發達國家也有到那些地區去投資的,但以私人資本居多。


    走出去的機遇與要求


    水產前沿:國內像通威、海大等很多企業也都在往外走,您認為水產企業走出去的過程面臨哪些風險,有什么好的對策?


    賈建三 :企業往海外走的話,首先要在投資之前對當地有足夠的調查和分析,如果發現某些潛在風險難以控制,需理性決定是否繼續在當地投資。比如首先要考慮安全問題,以前在少數國家和地區也有發生過人員傷亡事件等。另外,國與國之間政治、經濟的關系,比如匯率的變化、社會的動蕩,最后所賺得的境外資金能否順利轉回國內等問題也需考慮。


    其次,對當地的法律法規和政策制度要有清晰的梳理,合規經營,避免由于當地的法律禁止性規定而蒙受損失,同時防范不合法的做法,維護自身的合法權益。


    再次,需要考慮的是我們的技術在當地能否如預料中的效果發揮出來。比如在飼料投資項目中,某些國家沒有你所需要的某種生產原料,或者拿到這種原料非常困難、成本高,那么是否有根據當地情況所研發的技術替代方案則很重要。


    第四,就是你選擇的投資項目是否迎合當地的市場需求,比如某地區的人不愛消費某種水產品,若生產出來還需要運輸到別的地區去售賣,那能長期穩定的經營下去嗎?


    最后,各地區人們的文化背景、素質差異對投資項目的影響也值得重視。在某些地區,可能很多當地人原本就懶散慣了,或他們在原來的企業里形成的理念、思維方式、工作方式都與你所要求的有很大差異,那當他們成為你的員工時,如何將中外員工很好的融合,保證一起順利的生產合格產品,這需要好好動腦筋。


    另外,在企業注意到以上幾點,做好自身的同時,我建議我國政府也應在投資保護、貿易自由等方面與相關國家建立政府間協調機制或協定,促進雙邊合作。


    水產前沿:FAO 是一個很廣闊的平臺,我國水產界、學術界也有一些優秀的人才,他們如何才能在進入像 FAO 這樣的國際平臺?


    賈建三 :FAO 在全球范圍內開展工作,工作環境確實是充滿活力、文化多元化的,職員來自 100 多個國家,提供的發展機會也多,并設立人員流動計劃,允許且鼓勵職員既可在不同任職地點之間流動,也可以在同一地點肩負不同職責。


    糧農組織會在官網上定期發布FAO 的職位空缺,招募固定期限和臨時合同職員,職員分為高管人員(D)、專業人員(P)和一般服務人員(G)三類。D 和 P 類實行國際招聘,D 類人員擔任各自領域中需要高級管理和技術專長的高級職位,P 類人員擔任領導職務或擔任需要較高水平技術專長的職位,實行輪崗,并承擔糧農組織各領域工作所需的不同職能。G 類人員在各任職地點當地招聘,其主要任務是提供協助和支持,確保所有行政性事務能順利開展。同時,FAO 也招聘顧問、實習生和志愿者以協助執行特定項目或滿足聘用短期人員的需要。


    現在也有越來越多的中國人加入FAO,個人建議國內想加入 FAO 的優秀人才能夠盡量多地參與國際合作與交流,除了在國際刊物上發布文章外,建議多參加相關的國際會議,承擔技術咨詢項目,積累經驗,擴大影響,在相關領域里提高知名度。


    水產前沿:我國是世界上的水產養殖和水產品貿易大國,但在水產信息海外傳播方面仍較落后,國內的水產媒體想走向國際需要在哪些方面加強?


    賈建三 :近幾次回國參加水產相關活動,感覺到國內水產媒體的影響力在不斷加強,尤其是關于行業活動的信息傳播速度很快。但走向國際確實還有一段路程要走,首先要解決最基本的語言問題,比如利用某軟件實現水產網站上的中英文版本切換,方便外國用戶搜索到信息等。其次,隨著海外企業對中國水產市場開拓興趣的加強,應抓住對這部分海外群體的關注和引導,滿足他們對獲取中國水產信息的需求,或適當滿足他們向中國市場宣傳其自身的需求,久而久之,成為他們開拓中國水產市場所依賴的重要信息源,那么自然中國水產媒體在國際上的認可度也日益提升。


    另外,對于專業媒體,其專業性是在任何時代、面臨任何受眾都需要不斷提高的方面,能否深入分析行業現狀,做到真正的助力解決行業難題,這很重要。如 FAO 有個很龐大的數據庫,數據可供查詢或下載,那做水產媒體這一行的可以派個人盯著漁業相關的數據庫,及時把上面的眾多信息按照不同國家、不同品種等條件篩選分類,從數據中分析出一些行業規律,看能否對行業起到一定的指導作用。


    在全球化背景之下,走出去是必然的趨勢,越早探索越有利,中國水產媒體若能夠成功邁向國際,是一件令人很欣慰的事,在國際水產舞臺上及時發出中國的聲音,構建與時俱進的真實中國水產形象,將前沿的一面展現給更多的海外讀者知道,相信會給我國的水產業帶來很多好機會。


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